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​牛肉菠菜可以同吃吗

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菠菜是常见菜,豆腐也是常见菜,很多人喜欢吃豆腐菠菜汤。但是豆腐菠菜最好不要搭配一起食用,为什么呢?菠菜里含有很多草酸,豆腐里则含有较多的钙质,两者如果同时进入人体,可发生化学变化生成不溶性的草酸钙。而结实就是由是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。那么牛肉和菠菜可以一起吃吗?

其实菠菜是可以一起吃的,菠菜很有很多草酸和鞣酸,不管和任何肉类一起使用,都会影响到肉类,和其他食物里的矿物质的吸收。但是你可以用热水把菠菜绰一下,再吃这样就好多了

牛肉的禁忌有

(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

(2)内热盛者禁忌食用

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品

(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用

(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

(8)不宜与牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶碱时禁忌食用

(10)印度教徒不食用牛肉。

(11)严格的素食主义者不食用动物食品。

(12)有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

pS:牛肝的禁忌

(1)忌鲍鱼、鲶鱼

(2)不宜与富含维生素C的食物同食

(3)心脏病者不能多吃。

菠菜营养成分

菠菜有"营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 [9]

食用方法

其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 [10]

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋 [10] 等等。

适宜人群

1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。

2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

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 菠菜和豆腐都是日常生活中常吃的食物,大家都知道,菠菜含有极高的维生素,正如许多家长都劝导小孩多吃菠菜,有助于人强健骨质。而豆腐更是必不可少的营养食物了,它的价钱不贵,且营养价值极高,许多地方甚至称其为"植物肉”,可见它受人亲睐的程度。那么这两样"补品”一般的食物,若是一起吃,是否达到"双补”的效果呢,其实关于这件是,一直有一个"菠菜豆腐不能同吃”的传言,那么事实是否如此呢?

 之前人们认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。实际上大可不必紧张,豆腐菠菜是十分美味的菜肴,味、色、香具全,若怕引起结石,可事先将菠菜用热水汆一下,以去掉一部分草酸,就不怕可能结石的后果,如此做个菠菜拌豆腐,或菠菜豆腐汤,确实是人间美味,又补铁和钙及维生素,动画里的"大力水手”爱吃菠菜其原因就是菠菜营养高,中国人又以豆腐为蛋白质的重要来源,若加点鸡蛋或肉,就是更佳的食品组合。单独吃菠菜,其中的草酸会结合胃内食糜中的部分铁和锌,而且草酸还能够进入血液,沉淀血液中所含的钙。而将豆腐与菠菜同食,豆腐中的钙与菠菜中的草酸结合后,就能够保护食物中的铁和锌等元素,还能保证人体内的钙不被草酸结合。

 看了以上的介绍,希望大家都不要太过于担心。因为菠菜和豆腐同吃是完全可以的,这个大家应该放心。只是需要在做菜时把菠菜放到热水里烫一下,喜欢吃菠菜和豆腐的朋友不要再担心这个问题,也许只是俗语的误传,希望各位多吃菠菜与豆腐,拥有健壮的身体!

牛肉与螃蟹都是极好的食材,牛肉中含有大量的蛋白质,可以为小孩或者的成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类,其肉质鲜嫩香美。牛肉一个是陆地上的东西,螃蟹是水中的东西,而两者一起吃会发生什么冲突吗?这个其实大可不必担心,两儿童癫痫病可以治疗吗者同时食用并不会有什么不良反应。而有一些人却表示,牛肉性温,螃蟹性寒,两者同食会有所不适。

牛肉不宜同食之物

一、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有"肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒。

二、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

三、栗子

《饮膳正要》中有"牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。

螃蟹不宜同食之物

螃蟹和柿子——腹泻

猪肉和田蟹一起吃,会使眉毛脱落。

螃蟹与梨:伤肠胃;

螃蟹与茄子:伤肠胃;

螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻;

螃蟹(海鲜)与石榴:刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;

螃蟹与香瓜:伤肠胃,导致腹泻;

螃蟹与地瓜:在体内凝成柿石;

螃蟹与南瓜:同食中毒;

海蟹与大枣:容易患寒热病;

蜂蜜与毛蟹:引起中毒;

蟹与花生仁不宜同时进食,这对于肠胃虚弱的人来说,更应倍加注意。

蔬菜食品在日常的饮食当中是人们必需的一种食材,而菠菜就是一种非常受人们喜爱的蔬菜食品,富含很多人体所需的维生素和植物纤维,但是很多人在饮食当中不喜欢单一的食物,喜爱搭配食材来制作菜品,不仅可以提升口感还能够提升营养价值。那么,菠菜鸡肉能同吃吗?

第一,菠菜鸡肉能同吃吗?鸡肉和菠菜能一起吃。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。鸡肉和菠菜一起吃具有健脾益气、和胃健中、润肠通便、益肾补血、温中益气的功效。如果将鸡肉加水煮熟后,捞出鸡肉,留汤水备用;菠菜用开水烫一下,切碎,胡萝卜切碎;锅中加入鸡汤,放入切碎的蔬菜同煮;滤去蔬菜渣,留出清汤,即是适合宝宝断奶期的食谱:鸡肉菠菜汤。

第二,挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。菠菜不能和一些相克食物一起吃。菠菜与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菠菜与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。菠菜与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。

菠菜鸡肉能同吃吗?菠菜含有的维生素A,可以保持上皮的完整性,并且对改善视力也有一定的作用,儿童经常食用菠菜,可以增强身体的抵抗力,促进生长发育,并且对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。常食用菠菜,菠菜中所含有的铁元素,对缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性由于月经期出血的缘故,在平时多食用一些蔬菜,对保持身体的健康是很有好处的。

牛肉是比较受大家欢迎的一种肉类,其味道比较鲜美,而且做法也是非常的多,所以很受消费者们的喜爱,而最近比较让大家困扰的就是到底鸡蛋牛肉能同吃吗?鸡蛋和牛肉,同吃有什么优缺点呢,还是说坏处比较多呢?相信大家都比较的想要了解,那么就赶快跟小编看一看吧!

牛肉和鸡蛋可以同时食用

但牛肉忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

它对增长肌肉癫痫病好的治疗方法?、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉和鸡蛋都是非常营养的食物,而到底鸡蛋牛肉能同吃吗?我们去吃牛排的时候,很多人都会搭配一个鸡蛋这样,会更加营养,而且味道也是非常的不错的哦,所以大家也不用担心牛肉和鸡蛋不能一起吃,可以放心的食用啦!

豆腐可以说是日常生活中很常见的食材了,它的做法也是非常多样化,几乎满足了各类人对于饮食的要求,因而深得人们的亲睐。不管是与荤菜焖烧还是作为夏日的凉拌小菜,都是各有韵味。不仅美味,豆腐的成分中具有很高的蛋白质和钙,补充人体需要的营养成分。不过豆腐虽然好也不是百搭的,你知道豆腐牛肉可以同食吗?

牛肉和豆腐的性味完全相反,两者长期一起食用,则会导致人们精神烦躁,心中闷火,很容易导致上火所引起的一些身体不适。

其他禁忌

1不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

2不能与茭白同吃

茭白中包含草酸比较多,碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙,长期一起食用易形成结石。

3不可与羊肉同吃

羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康。

4不可与竹笋同吃

豆腐硫酸钙,而竹笋含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。

5不能与柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃,柿子含鞣酸多,豆腐中含有氯化钙,同吃易生成鞣酸钙沉淀,造成胆结石、肾结石等结石疾病,建议避免。

6不可与鲫鱼同吃

豆腐不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。

7小葱不要拌豆腐

经常说,"小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上,用小葱拌豆腐会造成"不清不白”。因为葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

牛肉脂肪含量低,含有丰富的氨基酸,蛋白质和人体必须的微量元素,是一种极为健康的肉食。西红柿是人们生活中比较常见的一种蔬菜,维生素含量高,不管是生吃还是炒着吃,味道都跟好,很受人们的喜欢,那么牛肉和西红柿能一起吃吗?会不会对人体有什么危害?

柿子能与牛肉同吃吗,民间流传的牛肉柿子相克说,柿子不太成熟时含有大量的鞣酸,大量进食后,可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合,形成一种类似结石的物质,引起胃胀难受。

柿子能与牛肉同吃吗

柿子不太成熟时含有大量的鞣酸,大量进食后,可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合,形成一种类似结石的物质,引起胃胀难受。因此,柿子应等熟透后再吃,这时的鞣酸含量就大为降低了。另外,吃高蛋白食物时,注意不要同时食用柿子。

柿子的食用功效:

1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

吃柿子的注意事项

吃柿子的注意事项

空腹不能吃柿子:因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃"有底”的话,就可避免胃柿石的形成。南京治疗小儿癫痫病哪家好

控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃后要漱口:柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。

柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

不要和蟹、鱼、虾同吃:中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。秋季吃柿子要特别注意的几点秋季上市的柿子,是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富。据研究测定,在每百克柿子中,含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克,能产生48千卡热量。此外,柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是,大量贪食,或不合理食柿子,则可造成胃"柿结石”,因为,柿子中含有大量的果胶和胶酚,这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。

丝瓜是一种比较常见的食材,丝瓜还叫做天罗、布瓜、水瓜、蛮瓜等名字,丝瓜形状细长,鲜嫩的丝瓜可以制作成菜肴食用,成熟的丝瓜可以当做药材入药也可以制作成一些生活中的用品。丝瓜含有瓜胶、木聚糖、干扰素和粘液质等,新鲜的丝瓜可以和一些肉类的食材一起烹饪制作成美味的菜肴。

牛肉丝瓜能同吃吗

当然可以啊。

牛肉丝瓜的做法

食材:牛肉适量、丝瓜适量

制作步骤:将丝瓜去皮洗净切成片,不要切太薄了,再切点蒜末。将新鲜的牛肉洗净切成小片,切薄一点小一点。然后放入碗中,加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀,放置五分钟左右。将锅中放入适量的花生油加热,放入蒜末和丝瓜片,翻炒一下。加入适量的水煮开。放入牛肉,用筷子轻轻的搅拌一下,加适量的食盐。将牛肉烫两分钟,撒上葱花,起锅。

丝瓜的营养价值

1、抗坏血病:

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2、健脑美容:

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3、抗病毒、抗过敏:

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

丝瓜食用功效

1、润肤美白:

保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有"美人水”之称。

2、健脑:

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络:

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿:

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

菠菜是一种营养很高的蔬菜,其中含有的胡萝卜素、钙元素、维生素、铁元素都比其他的蔬菜高很多,蔬菜也有一定的药用价值,能预防口腔溃疡、唇炎、眼睛干涩等疾病,但是也不能随便的搭配。

菠菜和什么不能同吃?

1、菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食杭州治癫痫病哪里的医院好物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

红豆又称为相思豆,这种豆在国内的分布很广,比如在云南、广西以及广东等热带地区,红豆就是比较多见的,红豆具有很多药用作用,比如可以用来治疗一些皮肤病,另外女人们出现月经不调,或者患有妇科病的时候,红豆都有一定的疗效,那么红豆是否可以和芝麻一起吃呢?

红豆芝麻可以同吃吗?

当然可以,国医书古籍中都有相关的记载,是极佳的美容,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E有抗氧化作用。

红豆,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗、脾虚水肿、脚气等症。黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。用于病后脱发,肠燥便秘。都是好的食物一起当然对对身体有好处。薏米,拉丁文名:CoixchinensisTod.又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。由于薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为"生命健康之禾”;

在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,有利水消肿、解毒排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。

红豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿,食用红豆减肥可以让大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。

薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,

另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

红豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

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