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蚕豆米炒马蹄的做法_葛米养生粥的做法

时间:2022-05-15 来源:甜豆养生网 阅读:185次

蚕豆米炒马蹄的做法

【 - 葛米养生粥的做法】

我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于蚕豆米炒马蹄这道菜的做法。

2.121剥去外壳

3.212刚上市的蚕豆,蜀地称之为“胡豆角”,北方地区都叫做蚕豆的。这次买了1000g,去掉外壳后剩下395g,剥去豆子外面的膜后,剩下240g

4.1处理好的豆瓣。这个过程很费时间,耐心点哦

5.2用指甲在蚕豆背部划一下,然后小心出去豆子表面的膜,然后将豆子分成两个豆瓣

6.新鲜的马蹄。也有叫荸荠的,本地人叫它茨管,多用来剁碎以后和肉末一起做成丸子,或者直接蒸熟了吃,炒的做法,我也是第一次尝试

7.将马蹄洗净,削掉外皮

8.对切成两半以后,再切成小薄片,大概手指甲大小

9.甜椒去蒂去籽,对剖以后,出去白筋,切成小指粗细的长条,再切成小丁,也大概指甲大小

10.处理好的食材

11.锅中放油,烧热,放入葱姜末炒香

12.先倒入蚕豆米翻炒两分钟,再倒入马蹄和甜椒丁,大火,快速翻炒一分钟。加入盐,蚝油,临出锅前淋少许白醋

13.蚕豆绵软,马蹄甜脆,甜椒增加独特椒香,口感丰富,味道极富层次感。色彩鲜艳,应季应节。

蚕豆米炒马蹄做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

延伸阅读

  蚕豆米的做法一般我们也不怎么熟悉在日常生活中,不像其他的菜那么普遍。首先我们给大北京哪所医院治疗癫痫比较好家介绍一下要准备的基本材料,葱,红椒,鸡蛋,豆米这些是最基本必备的。在做的过程中一定要注意的就是豆米一定要熟之后再进行炒。因为很多人反应就是豆米不熟吃起来。下面我们将会给大家介绍两种比较简单的做法,希望对大家有所帮助。掌握一下以后就可以品尝出美味来了。

第一种做法:

1.小葱切末、红椒切小圈

2.鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐

3.热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用

4.锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟

5.最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可

第二种做法:

1.烧锅开水,加入适量的盐和几滴油

2.将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下

3.水再次开后倒出蚕豆米沥干

4.将鸡蛋放入碗中,加入少量的醋

5.锅烧热,放入适量油,倒入打散的鸡蛋

6.鸡蛋定型后再翻炒一下,铲成小块

7.加入焯好的蚕豆米

8.翻炒几下后加入盐和胡椒调味,再翻炒均匀即可

9.装入盘中,上面点缀点红色的飞蟹籽即可

烹饪的技巧:

1、提前将蚕豆焯水预处理熟,这一步同时也能去除蚕豆中的豆腥味,焯水时加入点盐和油,让蚕豆颜色更翠绿;

2、在鸡蛋中加入一点醋,能去除鸡蛋中的腥味;鸡蛋打散后放入油锅中,要稍微定型后再炒散成小块;

3、这是加入焯过水的蚕豆米,翻炒几下后加入盐等调味料,再翻炒均匀出锅装盘;

4、为了颜色更漂亮,我特地点缀了些红色的飞蟹籽,如果没有,用点红萝卜装饰也很出彩。癫痫病人该如何正确护理疾病p>

  简单的介绍以后我们会发现其实蚕豆米的做法也不难,在做的过程中掌握好细节就好了。豆米的豆腥味比较重要,很多人对这种味道无法忍受所以做菜之前一定要将这种味道给清理一下。很多人说做出来的味道不一样,其实就是让调料的原因,有的人放的多少不一样。

其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道榨菜炒蚕豆的做法

2.1将榨菜清洗一下。

3.2将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。

4.12放在案板上切成片,待用。

5.21烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

6.接着,加适量的清水。

7.煮开,煮上4——5分钟。

8.然后,合入切好的榨菜翻炒翻炒。

9.最后,加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀,即成。

12.出锅,装盘。

今天的介绍榨菜炒蚕豆就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

蚕豆是很多人喜爱吃的,一般人在购买蚕豆的时候,都是会选择五香蚕豆,这样的蚕豆都制作好,吃的时候也比较好吃,不过蚕豆在制作上也有很多方法,因此对蚕豆的选择,也可以选择生的,生的蚕豆在制作佳肴的时候放入,它对人体营养补充也是非常不错,所以炒蚕豆的做法是不错之选。

炒蚕豆的做法:

雪菜炒蚕豆

材料:蚕豆500克 雪菜1袋(100克)新鲜的小红辣椒4根 干红辣椒5根 盐1/2茶匙(怎么样冶疗羊颠疯?3克)

做法

1)将蚕豆洗净,沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)

2)锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟。

3)倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好

清炒蚕豆

材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根

做法

1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;

2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆子酥烂即可)加盐,少量糖;

3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

对炒蚕豆的做法认识后,在制作炒蚕豆的时候,也需要注意不能过量进行,这样的食物虽然对人体各方面没有任何损害,不过制作太多后,隔夜的蚕豆味道会改变,而且它含有的营养成分也会有大量流失,这点制作蚕豆的时候都是要注意。

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好洋葱炒蚕豆。

2.洋葱

3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。

4.将洋葱清洗一下。

5.放在案板上切成小块,待用。

6.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

7.随后,加适量的水煮开、煮至蚕豆治疗癫痫病的药物有哪些呢?断生。

8.接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。

9.然后,加少许盐。

10.加少许鸡精。

11.调味炒匀,即可。

12.盛出,装盘。

也许关于洋葱炒蚕豆的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。

吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做鱼丸炒蚕豆。

2.212材料:蚕豆

3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。

4.清洗一下。

5.1将鱼丸放在案板上切开,待用。

6.2捞出待用。

7.烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

8.随后,合入切开的鱼丸翻炒翻炒。

9.接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。

10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。

11.最后,加少许盐。

12.加少许鸡精。

13.调味炒匀,即成。

14.出锅,装盘。

有了鱼丸炒蚕豆的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

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