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​孕妇炖鸡汤的具体做法_冬季补气血养生鸡汤的做法

时间:2022-05-15 来源:甜豆养生网 阅读:185次

​孕妇炖鸡汤的具体做法

【 - 冬季养生鸡汤的做法】

饮食对于我们来说有着非常重要的作用,饮食对于孕妇的作用就更加明显了,好的饮食不但有利于孕妇的身体健康而且还有利于胎儿的生长发育,所以我们建议孕妇一定要非常注意自己的饮食。我们知道炖鸡汤含有非常丰富的营养,炖鸡汤非常适合孕妇食用,下文我们给大家介绍两道孕妇炖鸡汤的做法。

花菇炖鸡汤

做法

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

红枣炖鸡汤

做法

1、三黄鸡去毛和内脏。

2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花,装碗中即成。

在上面的文章里面我们介绍了饮食对于孕妇的重要性,我们建议孕妇在日常的生活中一定要做好自己的饮食护理,孕妇可以多喝一些鸡汤来起到滋补的功效,上文为我们详细介绍了孕妇炖鸡汤的具体做法。

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   我们大家知道板栗是我们平时拿来做零食吃的,很多人在大街上买板栗。可是很多人并不知道板栗也是可以做菜的,不仅菜品美味,更是好吃,而且主要是它炖鸡汤的话那个味道是杠杠的,更是营养丰富,所以我们平时要多吃,可以做很多家常菜,所以我们做菜或者煲汤的时候要多用此料!下面我们就来看看板栗炖鸡汤的做法吧!

板栗炖鸡汤材料:

主料:三黄鸡1只,板栗150克。

调料:盐、料酒、葱段、姜片。

板栗炖鸡汤的做法:

1、三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。

大家还应该多学习几种鸡汤的做法:

枸杞炖鸡汤

 菜谱简介 枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉软烂,鸡肉有补中的作用,加枸杞能补肝肾,枸杞炖鸡汤具有养肝明目,健脾益气,补益五脏,补肺之功效。此外,枸杞子还能提高人体免疫力、防止动脉结业证样硬化、保护肝脏、抑制脂肪肝、促进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身体等作用。鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多,而且容易被人体吸收利用,对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好的食疗作用。

材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

做法

1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

花菇炖鸡汤

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材料

鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐

做法

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

  好了,上面就是我们板栗炖鸡汤做法了,大家看完之后有什么感慨么?是不是觉得此板栗作为和鸡汤放在一起是绝配呢?不仅绝配,因为它不仅仅是在大酒店里面才能吃到的美味佳肴,更主要的是在我们家常菜可以吃到,这才是关键的!

冬虫夏草炖鸡汤是一道传统的汉族药膳,不仅仅被命名为清宫里面御膳房当中有名的药物膳食,而且对于滋阴壮阳,滋补气血,止咳化痰有着很好的功效,特别是对于治疗咳嗽,哮喘,喘息,咳疾病有着不错的利用价值,这道东草炖鸡汤的做法,来为大家介绍一下制作的方法及工艺。

用料

主料鸡肉300g

辅料虫草花15g

调料食盐适量姜1块

虫草炖鸡汤的做法

1.鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。

2.将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。

3.如果没有紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材放入,加开水,放入大锅中慢炖2个半小时咯。

虫草花,不是虫草的花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

近年来,这种金黄的虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜,又滋润,是冬天滋补的好食材。价格不贵,在一德路质量很好的虫草花,不过是200元一斤,买2两回来,可以炖10次汤了,比起矜贵的虫草,平民多了。

材料

主料:鲜鸡300G 虫草花15G

配料:姜1块

做法

1. 鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。

2. 将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。

3. 如果没有紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材放入,加开水,放入大锅中慢炖2个半小时咯。

秋天和冬天的季节应该多喝一些滋补的汤水,这样不仅仅可以给予身体起到很不错的滋补功效,而且从中还可以提高我们的免疫力,抗衰老,降血压等相效果也是有着不错的功效,星期天节假日的时间,快来试一试这一道东草炖鸡汤吧。

   大家都知道红枣是我们很多女性同胞的最爱,因为红枣是非常具有补血功能的食物,还是一种可以长期放的食物,很多人在结婚的时候在自己儿子的床上放着“枣子”寓意早生贵子。这就是我们中国人的思想,那么枣子还可以炖汤,大家知道怎么做么?我们下面就来介绍下红枣炖鸡汤做法吧!

红枣炖鸡汤

 

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法

1、三黄鸡去毛和癫痫病都不能吃什么内脏。

2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花,装碗中即成。

虫草花红枣鸡汤

 

材料

整鸡,虫草花,红枣,姜

做法

1.整鸡整理干净,切去鸡屁股

2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水

3.放入料酒,大火煮沸

4.沸腾后撇干净浮沫

5.投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定

6.放入虫草花

7.放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟

8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可

香菇红枣鸡汤

 

材料

香菇,大枣,鸡,盐

做法

1.朵香菇10枚大枣泡软备用

2.半只鸡斩块,去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1——1.5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用

  好了,上面就是我们红枣炖鸡汤做法了,大家是不是感觉这款汤是一款很补的汤呢?作为我们男性同胞,我们要好好照顾自己的老婆,我们就要学习这道菜的做法,特别是在我们老婆怀孕的时候学会做这道菜给她们吃,她们一定会很感动的!

 

在怀孕之后,孕妇身体需要的营养比平时还要多,主要是还要承担胎儿的营养需求。孕妇滋补身体,除了要求营养价值高之外,容易消化也是很重要的,炖鸡汤就成为了最好的选择。一般炖鸡汤大家都会做,但孕妇炖鸡汤就比较关心所用的材料了。那么,孕妇炖鸡汤放什么材料?下面咱们就来看看吧。

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡

主料:鸡、茶树菇

辅料:生抽、红糖、盐、葱姜、小茴香、八角、香叶、料酒

1、茶树菇清洗一下,用清水浸泡一晚上。

2、买回来的鸡子稍处理干净,鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用。

3、茶树菇摘掉老根,泡蘑菇的水别倒了哦,留着备用的可以。

4、准备好葱姜,小茴香香叶和八角。

5、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。

6、下水控干水分的鸡块翻炒一下,加一勺红糖翻炒一会儿。

7、然后加入料酒和生抽翻炒一会儿。

8、倒入泡蘑菇的水,烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟左右。

9、然后加入茶树菇,在一块炖40分钟左右。

10、看到汤汁不多就关火出锅。

功效:茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

山药炖鸡汤

山药炖鸡汤

主料:鸡(最好是土鸡)、山药、枸杞

调料:食盐、姜、料酒、小葱

1、把鸡子宰杀过后,清洗处理好。

2、鸡子剁成小块放入锅中,加入足量的水,烧开。

3、加入一勺料酒,放入姜片葱结。

4、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

(如果是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

5、山药去皮切哪里治儿童癫痫好?成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟左右。

6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

功效:山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好;可以滋补身体,益智健脑,还能减肥美容,护肤养颜。

胡萝卜香菇炖鸡

超级营养的哦

主料:鸡、香菇、胡萝卜、青椒

调料:生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜

1、备好食材,鸡子洗净切成小块。

2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮,一切做好备用。

3、锅中烧油,放入蒜姜出味。

4、倒入鸡块,大火翻炒。

5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。

6、倒入清水,放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮20分钟左右。

7、然后大火收汁,加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。

功效:中医认为胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

苦瓜炖鸡汤这种做法相信大家在平时吃的是最多的,特别是在夏天的时候,饮用苦瓜炖鸡汤可以清热解暑以及降火等,所以对于苦瓜炖鸡汤的做法大家可以了解一下。苦瓜炖鸡汤的做法很简单,只要将苦瓜切块,然后跟鸡肉一起放进锅里面炖一段时间就可以出锅食用了,具体做法可以参考下面的内容。

一、苦瓜炖鸡汤的做法

食材:光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克;葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。

做法:

方法一:砂锅放火上,倒入猪油,下葱姜爆一下,再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤,用文火煲,加盐调好味道。

方法二:鸡腿洗净切块,放入沸水中氽烫,捞出后再洗净;其余材料以五杯水浸泡约半小时,再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;最后加入调料煮滚,即完成。

二、气血两补煲鸡汤

材料:老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙。

做法:

1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用。

2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙。

3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉。

4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可。

小诀窍

1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味。

2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到。

3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。

燕窝是一种非常珍贵的食材,燕窝不但可以食用而且还有很好的药用功效,我们可以采用燕窝来起到预防疾病和治疗疾病的功效,经常吃燕窝可以起到美容养颜的好处,此外燕窝还有提高人体免疫力和延迟衰老等效用,燕窝的做法有很多种,我们不但可以采用燕窝来做成甜汤而且还可以采用燕窝搭配上其它食材来炖着吃,下文我们介绍一下燕窝炖鸡汤的做法。癫痫的危害都有什么>

中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

1.食材:鸡腿和洞燕。

2.将洞燕用清水浸泡3小时。

3.将鸡腿放入煮锅中。

4.盖锅盖,大火煮滚。

5.焯烫一会,再次洗净。

6.重新放入煮锅中,一次性加足清水。

7.放入泡发好的洞燕。

8.盖锅盖,大火煮滚。

9.揭盖,关火。

10.整锅倒入电炖锅中。

11.盖锅盖,通电。

12.大火煲2小时左右。

13.即可断电。

14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦

在上面的文章里面我们介绍了什么是燕窝,我们知道燕窝不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃燕窝可以起到很好的养生保健功效,此外燕窝还能起到美容等好处。上文为我们详细介绍了燕窝炖鸡汤的做法,相信大家都已经掌握了吧。

鸡汤是一种很好的营养食物,中国几千年就传着重病、大病恢复期,妇女坐月子期要喝鸡汤的习俗,可见鸡汤的营养价值,做鸡汤老百姓都是用老母鸡来做,老母鸡鸡汤鲜美、营养丰富,老母鸡就是母鸡在经过几年的产蛋期以后,不再有多少蛋好产的母鸡。老母鸡炖鸡汤最好。

鸡汤可以及时的补充人体必需的营养是滋补的佳品,鸡汤也可以提高人体的免疫力,对预防感冒和治疗感冒都有好处,鸡汤也有一些人不适合喝,像现在的三高人群最好是少喝鸡汤。

艾梗老鸡汤,色:清香四溢,味苦辛,对身体保健特别有益处。

原料:鲜艾梗150克;老母鸡1只;精盐适量;生姜10克;清水适量;

制作:

1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净,再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

鸡肉海参汤

材料 水发海参100克,鸡脯肉150克,虾仁50克.黑木耳50克。

调料蛋清1个,湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

1.海参治净,斜批成片。鸡脯肉切成长 方片,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓 匀上浆。虾仁洗净,挤干,也用蛋清 上浆。黑木耳入沸水锅氽透,捞出放冷水中。

2.沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参, 用旺火烧开,氽入鸡片、虾仁,放盐、黑木耳即可。

炖鸡汤其实不难,广大的上班族可以利用星期天、休假时间来炖鸡汤,特别是冬天可以适当的多喝一点有效的预防感冒,孩子少生病,大人少操心。鸡汤是可以补虚的,一些虚症患者可以多补充一点。长期老胃病患者不适合喝鸡汤。

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