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家常山药黑鱼汤简单做法步骤

时间:2021-09-16 来源:甜豆养生网 阅读:185次

主料:

黑鱼(1条)、山药(半根)、黑木耳(适量)、生姜(3片)、烧酒(1勺)、盐(适量)、鸡精(少量)

做法步骤:

1、将黑鱼切成段。

2、山药去皮,切成片。

3、黑木耳郑州那个医院治癫痫提前半小时浸泡。

4、起油锅,放入姜末爆香,倒入切好备用的黑鱼翻炒。

5、准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒,待锅中液体变白加入适量水,不盖锅盖待水煮沸后,将锅中漂浮的泡沫去除(注释1:直接倒入烧酒,锅中温度过高可能锅中会起火,注释2:锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西,注释3:若去除泡沫后,汤汁不够,可适量加水)。

6、盖锅煮沸后,倒入备用的山药片和黑木郑州癫痫医院怎么样耳,再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精(鱼汤本鲜,可不加鸡精)。

7、最后出锅即可(可放入葱花)。

黑鱼的热量(卡路里)85千卡;具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

山药的热量(卡路里)57千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有沈阳正规癫痫医院哪家好呢肾经、补脾、养肺等功效;可与乌鸡、羊肉、小麦搭配;与荞麦米、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与黑龙江有哪几个治癫痫病的好医院羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;