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芙蓉虾球怎么做

时间:2021-09-16 来源:甜豆养生网 阅读:185次

主料:

虾仁(6两)、鸡胸肉(2两)

辅料:

南脐(3到5个)、苟杞(少许)

西安癫痫病医院哪好>做法步骤:

1、虾仁洗净去掉虾线,用刀将虾仁、鸡胸剁成茸放入碗中。盐少许、料酒、葱姜水适量搅拌。再放入蛋清1个、生粉适量用手抓上劲。

2、南脐去皮切成颗粒。放入抓好的虾茸中拌匀。苟杞洗净癫痫病治得好吗 选对方法是关键泡好。

3、锅中倒一定量水烧开,改小火。用手将虾茸挤攥成一个个小球下入锅内。开锅后既刻捞出放入另一容器的凉水中。

4、炒锅内油少许,葱姜米爆香,加入原汤适量,放入虾球,盐、味精、白胡椒各少许。开锅勾入水淀粉左乙拉西坦哪个好用,撒入苟杞盛出既可。

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与紫菜、上海青、葡萄搭配;与水芹菜、红枣、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配;与芥末酱、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;