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家常辣炒腰花简单步骤

时间:2021-09-16 来源:甜豆养生网 阅读:185次

主料:

猪腰(两个)

辅料:

黄辣椒(80克)、红辣椒(20克)、黄剁椒(10克)、蒜头(10克)、癫痫病哪家治疗比较好姜(8克)、盐(2克)、味精(1克)、酱油(1克)、蚝油(5克)、料酒(10克)、胡椒粉(1克)

做法步骤:

1、新鲜黄椒和红椒分别切成小丁。

2、蒜用刀轻拍一下和姜分别切成丁备用。

3、猪腰剥去济南好癫痫医院哪外膜对半剖开,再片去膻筋(那些红色和白色的部分)。

4、将腰片顺长,在刀口面用坡刀法,刀距为3毫米,进刀深度为腰子厚度的3/4。

5、坡刀切完后把腰子横转90度,直刀切腰子,进刀深度也是腰子厚度的3/4,刀距3毫米。直刀切时,每三刀后切断成腰花条。

癫痫病的药物治疗 选择药物是关键6、将腰花条用清水漂洗干净沥干。

7、锅中热油,加盐,放入洗净的腰花爆炒断生。

8、放姜蒜丁、黄剁椒,加酱油、蚝油、味精,烹料酒炒匀出锅备用。

9、洗锅重新热油,放黄椒、红椒加盐炒至八成熟。

10、辣椒炒至八成熟时倒入腰花加胡椒粉小孩羊癫疯有什么症状翻炒均匀出锅将盘。

猪腰的热量(卡路里)96千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与银耳、茶树菇、木耳搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;