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菠萝蜜奶茶怎么做 菠萝蜜干苞和湿苞

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在正式制作菠萝蜜奶茶前,我们要准备好以下的材料:

主要材料:新鲜菠萝蜜肉、红茶包、水

配料:适量糖水(或蜂蜜)、适量奶粉、鲜奶(或乳精)

以下是制作菠萝蜜奶茶的具体步骤:

步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入菠萝蜜,用中火煮,等菠萝蜜浮起来后再煮 5 分钟左右。

步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将菠萝蜜倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。

步骤三:在菠萝蜜里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:菠萝蜜冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五:水烧开后,将红茶包若干浸入开水中,泡上十分钟,红茶即做好了。

步骤六:再取若干奶粉适量,用鲜奶或乳精或其他任何你喜欢的饮料,但就是不要用纯水冲泡。

以上就是制作菠萝蜜奶茶的具体方法了!学会了就赶紧去做一份适合自己口味的菠萝蜜奶茶吧!

正如苹果有脆面之分,菠萝蜜也分为干苞和湿苞。对于“脆面”,我们可以从字面得知深层的含义。那么干苞和湿苞又是什么意思呢?下面一起来看看吧!

菠萝蜜共有30多个品种,主要以“苞”的性质进行分类,可分为干苞和湿苞两大类。

干苞菠萝蜜树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圈形。

在口感方面,干苞菠萝蜜果肉较为硬实,爽甜可口。湿苞则水分较多,浓甜而不爽。

干苞菠萝蜜打开后果实表面干爽,如一个个小饺子,易于挖取;湿苞则是粘糊糊的,状态如同奶油般,取出时比较粘手,用力稍大就会变形。

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